はじまり、はじまり。
行ってきました ｢三公｣。
駅にくっついてるビルの２階。
奥深くにありました。
行ってきましたといっても、駅に一番近い店のひとつだけどね！
最初読めなかったんだよね！！
『三公』って。
『さんこう？』『さんきみ？』『みひろ？』
普段見かけない読みだよね！！！
◇尾道ラーメン
食べました「尾道ラーメン」。
なんと、なんと、麺同士が絡まなくて食べやすい。
平麺です。
プッツリ噛み切れて食べやすい。
ストレートだけどスープが絡まってます。
スープは、醤油のような醤油ではない味。
これが ｢コク？｣ 。
邪魔しない味の奥に何かが感じられる。
背脂は、大きめ。脂の旨味を楽しめる。
別皿で提供のネギ。
入れた直後のシャキシャキも、入れてしばらくしたしっとり感もどちらも美味い。
◇ギョウザ
5個。羽付き。
アン多めで アンの甘さが味わえる。
夜９時頃行ったせいか。
ホルモン売り切れ。チャーハンも売り切れ。
今度は昼間に行かないとね。
おわり