はじまり、はじまり。
行ってきました ｢中華そば我馬ekie広島店｣。
屋内なのに屋台を思わせる店作り。
真っ赤な店。
店内は明るく、白く、清潔です。
でも、思い返すと店内は白いイメージ。
「真っ赤な暖簾・赤い椅子・店と通路の赤い仕切り」ため「我馬＝赤い店」と記憶に残ってる。
メニューは「中華そば（醤油豚骨）」「カレー中華（復刻）」「赤辛中華（辛味噌豚骨）」の３つ。
悩みました。
すごーく悩みました。
私の好きな醤油豚骨の「中華そば（醤油豚骨）」
我馬の基本の味？の「カレー中華（復刻）」
店のイメージ色の「赤辛中華（辛味噌豚骨）」
そして選択したのは「カレー中華（復刻）＋肉みそ坦坦むすび＆唐揚げ（２個）」。
ダメダメだね。
「復刻」。「限定」とか「元祖」の同類に釣られてしまう。
◇カレー中華（復刻）
スープはカレーだねー。
カップヌードルやどん兵衛より美味い。
良いもん食ってないなー。
スープはさらさら。
辛くもなく、甘くもなく、いくらでも飲める。
麺は、太さ・固さは普通。
噛みしめると小麦の風味が感じられる。
カレーライスをイメージしているのか？
カレースープを邪魔しない味。
チャーシューをメンマと麺を巻いて食べるとうまい。
チャーシューを噛み潰す歯ごたえに合わせた、メンマのシャクシャクの歯ごたえ。
カツオ節の味？がする丸ごと一個の煮玉子。
ワンタン３つ。
当然のごとくやわらかくうまい。
◇肉みそ坦坦むすび
おにぎりが隠れる大きいのりが巻かれている。
肉味噌が美味しい。
のりをめくってみると片面に肉味噌がたっぷり塗られてる。
◇唐揚げ
うん。唐揚げ。
特に何も掛けないでも美味しい。
・
・
・
後からきたお客さんは「中華そば（醤油豚骨）」を頼んでるなー。
たまたまなのかなー。
失敗したのかなー。
メニューの左上がおすすめなのかなー。
まー。次回のお楽しみかなー。
ごちそうさまでした。
おわり